炒山药配什么菜好吃

炒山药可以搭配多种菜品，以下是一些推荐的搭配：

食材：山药、木耳、红椒、大葱、盐、味精、水淀粉、明油。

做法：山药切片，木耳泡发，红椒切片，大葱切段后炸成葱油。将山药和木耳焯水后，用葱油炒至金黄，加入红椒片和调料快速翻炒，最后勾芡装盘。

食材：山药、枸杞、西红柿、黄瓜、冰糖、白醋、水淀粉。

做法：山药焯水后切滚刀块，用冰糖和白醋炒制，加入枸杞和适量水淀粉勾芡，出锅前放入西红柿和黄瓜片摆盘。

食材：山药、胡萝卜、青椒、干木耳、蒜、姜、生抽、老抽、盐、食用油、鸡精。

做法：山药和胡萝卜焯水后，与泡发的木耳一起炒制，加入青椒、蒜姜爆香，用生抽和老抽调色，最后加入鸡精调味。

食材：山药、蘑菇、芹菜、盐、食用油、水淀粉。

做法：山药和蘑菇切片，芹菜切段，一起炒制，加水煮至汤汁收干，勾芡后加盐调味。

食材：山药、木耳、青椒、胡萝卜、盐、生抽。

做法：山药、木耳、胡萝卜焯水后，与青椒一起炒制，加入盐和生抽调味。

食材：山药、番茄、葱蒜、盐、味精、糖、水淀粉。

做法：山药焯水后，与番茄丁一起炒制，加入葱蒜末炒香，最后勾芡出锅。

这些搭配不仅能够丰富炒山药的口感和风味，还能带来不同的营养和保健效果。你可以根据个人口味和需求选择合适的搭配。