发好的银耳可以放多久

泡发后的银耳保存时间主要取决于保存条件和方式。以下是一些关键点：

夏季：由于温度较高，银耳容易变质，建议在室温下保存时间不宜超过1~2天。

冬季：温度较低，银耳相对较耐储存，但建议尽快食用，最长保存时间不超过3~5天。

一般情况：将泡发好的银耳放入冰箱冷藏室，可以保存3~5天。

注意事项：

在放入冰箱前，应先将银耳用清水冲洗干净，去掉杂质和多余水分，并放入干净的密封袋或容器中，尽量去除空气，以防止细菌滋生。

存放期间应定期检查银耳的状态，如发现发霉、变色或异味等情况，应立即丢弃。

食用前应彻底煮熟银耳，以杀死可能存在的细菌和病毒。

如果需要长时间保存，可以考虑将银耳烘干或烤干后再放入密封容器中，然后放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存数月甚至更长时间。

综上所述，泡发后的银耳在常温下保存时间较短，容易变质，而冷藏可以显著延长其保鲜期。建议尽快食用，若需保存，应采取适当的措施，如放入冰箱冷藏或冷冻。