西米百合莲子银耳羹

西米百合莲子银耳羹是一款营养丰富、口感细腻的甜品。它结合了银耳、百合、莲子、红枣、枸杞等多种食材，不仅美味，还具有一定的美容养颜和补气补血的功效。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：适量

百合：适量

莲子：适量

红枣：十几颗

枸杞子：适量

西米：适量

黄冰糖：适量

做法

煮西米：

将西米放入沸水中煮至透明，然后捞出用凉水泡上备用。

处理白果：

提前将白果煮好，去皮后放冰箱冷冻保存，需要时取出使用。

泡发食材：

莲子、百合、银耳、枸杞子和红枣分别用清水泡发，备用。

煮银耳：

将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

加入其他食材：

将泡发好的百合、莲子、红枣、枸杞子和黄冰糖依次加入锅中，继续炖煮。

炖煮：

根据个人口味选择电压力锅或砂锅，炖煮40-50分钟，直到银耳软糯、羹汤浓稠。

加入西米：

炖好后，加入泡发好的西米和枸杞子，顺时针搅拌，使食材充分融合。