木耳黄瓜鸡蛋虾仁

木耳黄瓜鸡蛋虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：经典馅料

食材

黄瓜、木耳、鸡蛋、虾仁、海米

调料

盐、生抽、蚝油、香油、葱姜末

步骤

木耳泡发切碎，鸡蛋炒熟弄散，虾仁洗净挑线腌制，黄瓜擦丝挤水。

将所有食材和调料混合搅拌，使味道相互融合。

做法二：详细炒制

食材

鲜虾仁200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、黑木耳一小把

调料

盐、鸡精、淀粉、清水

步骤

黑木耳泡发撕小块，黄瓜切片，胡萝卜切片，虾仁腌制。

炒虾仁、鸡蛋和蔬菜，最后调味勾芡。

做法三：简易炒制

食材

木耳、黄瓜、虾仁、鸡蛋、生抽、洋葱、植物油

步骤

木耳泡发，虾仁剥好，黄瓜洗净。

虾仁中打入鸡蛋，搅拌均匀，锅烧热倒油炒鸡蛋虾仁，盛出备用。

锅里有底油，下木耳翻炒，加黄瓜丁，炒好的虾仁，加生抽和洋葱片提味，翻炒均匀。

做法四：调味翻炒

食材

虾仁150克、黄瓜1根、木耳一小把、鸡蛋1个、盐、蚝油、生抽、蒜末

步骤

木耳泡发，虾仁去虾线，黄瓜切片。

热锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，盛盘备用。

底油加蒜末爆香，倒虾仁翻炒，加木耳和黄瓜片，加盐和蚝油翻炒至熟。

做法五：快速家常菜

食材

黄瓜1根、鸡蛋3个、虾仁16只、黑木耳一把、食用油、盐

步骤

虾仁解冻，黑木耳泡发，黄瓜洗净。

鸡蛋打散，黄瓜切片，木耳煮2-3分钟。

炒锅烧热，放食用油，炒虾仁至变色，倒入鸡蛋液，加黑木耳和黄瓜片，加盐翻炒。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。