竹笋白菜炖肉的做法

竹笋白菜炖肉的做法如下：

食材准备

五花肉 300克

大白菜 1颗

竹笋 200克

姜 3片

葱 1根

大蒜 3瓣

干辣椒 3个

花椒 1小把

大料 2颗

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

辣椒油 适量

玉米油 适量

处理食材

五花肉切成块，白菜洗净去蒂沥干水分，竹笋洗净切片，生姜切片，葱切段，大蒜和干辣椒切好备用。

煮五花肉

将五花肉块放入锅中，加入花椒、大料、料酒，煮至8成熟，捞出沥干水分备用。

炒制