金针菇炒烙饼

金针菇炒烙饼是一道美味的家常菜，结合了金针菇的鲜美和烙饼的香脆，口感丰富，营养均衡。以下是制作金针菇炒烙饼的步骤：

准备食材

金针菇：一把（挑嫩的，避免塞牙）

鸡蛋：两个

面粉：适量（用于增加饼的粘稠度）

葱花：适量（提香）

胡萝卜：一根（切成丝，增加口感和营养）

酵母粉：3克（使饼更松软）

食盐：适量（调味）

十三香：适量（增加风味）

黑白芝麻：少许（增香又补钙）

油：适量（用于煎饼）

处理食材

金针菇去根，掰成小朵或段，避免塞牙。

胡萝卜去皮，切成粗丝。

小葱切成葱花。

调制面糊