茄子不黑不亮用什么药

茄子不黑不亮的问题，可以通过以下几种方法解决：

用盐水浸泡茄子

将茄子切成薄片或小块，用清水洗净后放入一碗盐水中浸泡10-15分钟。

然后把茄子捞出来，用清水洗净即可。

在切茄子之前，将茄子浸泡在水中

将整个茄子浸泡在清水中10-15分钟，然后再切开使用。这样可以避免切开后茄子变黑。

在煮茄子时加点醋

在煮茄子的时候加入一些醋，可以使茄子保持鲜亮。

这些方法都可以有效地防止茄子在处理过程中变黑，保持其色泽和外观。建议根据具体情况和实际需求选择合适的方法。