木耳肉丝蘑菇

主料：蘑菇、木耳、肉丝

辅料：油、盐、糖、酱油

做法：

焯好的蘑菇和木耳切小块，煮熟的五花肉切丝。

翻炒后加适量调料即可。

用料：木耳、猪肉、蘑菇、葱、蒜、料酒、淀粉水、盐、糖、生抽、蚝油、辣豆瓣酱

做法：

木耳提前泡发，切成两半；猪肉切片，尽量切薄。

锅里热油，放辣豆瓣酱、葱白和蒜片爆香，加入猪肉片翻炒至变色，加料酒、蚝油、生抽、盐、糖，翻炒均匀。

加入蘑菇和木耳，翻炒后加少量水焖一会儿，最后加入淀粉水勾芡，留一点汤汁。

原料：木耳500克、猪肉150克、蘑菇200克、红辣椒一个、姜适量、葱适量、盐适量

做法：

锅内放油烧到8成热，下姜丝爆香。

加入猪肉爆炒变色，加入红辣椒、木耳、蘑菇、盐、辣椒油大火快炒至熟，最后加葱即可。

食材：平菇250g、水发木耳40g、猪肉丝50g、油适量、盐适量、生抽1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量

做法：

水发木耳摘洗干净，平菇去根洗净，挤去多余水分。

锅加热放油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入猪肉丝炒散，加入平菇和黑木耳翻炒，加盐和生抽，熟后加鸡精即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。