银耳柠檬汤

银耳柠檬汤是一款清新可口的甜品，以银耳和柠檬为主要食材，搭配其他辅助食材如红枣、雪梨和冰糖，不仅口感酸甜适度，而且营养丰富，具有多种健康功效。以下是银耳柠檬汤的几种制作方法：

方法一：

食材

鲜银耳 适量

柠檬 适量

小红枣 适量

冰糖 适量

雪梨 适量

步骤

鲜银耳清水泡洗10分钟，去掉根部，撕成小块。

锅内放足量水，放入银耳和红枣，大火烧开转小火。

柠檬冲洗干净，用盐搓洗，切成薄片。

雪梨冲洗干净去皮，切块。

银耳出胶后加入柠檬片和雪梨块，继续熬煮五分钟。

最后放入冰糖，关火，晾凉后食用。

方法二：

食材

鲜银耳 1朵

柠檬 1/2个

小红枣 10个

冰糖 半碗

雪梨 1/2个

步骤

银耳用清水泡软，撕成小块。

锅内放足量水，放入银耳和红枣，大火烧开转小火。

柠檬切片，雪梨切块。

银耳出胶后加入柠檬片和雪梨块，继续熬煮五分钟。

最后放入冰糖，关火，晾凉后食用。

方法三：

食材

干银耳 20克

冰糖 适量

柠檬 1个

蜜枣 适量

清水 适量

步骤

干银耳用清水泡软，撕成小块。

锅内放适量水，放入银耳，大火煮开，转小火煮20分钟。

加入柠檬片和蜜枣，继续煮10分钟。

加入冰糖，搅拌均匀，晾凉后食用。

健康功效：

柠檬：富含维生素C，有助于美白皮肤、淡化色斑，且有生津止渴的功效。

银耳：味甘性平，补脾胃开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强免疫力。

雪梨：清热化痰，润肺止咳，有助于改善皮肤干燥。

冰糖：增加甜味，中和柠檬的酸味，使汤品口感更加柔和。

建议：

选择新鲜的银耳和柠檬，这样做出的汤品口感更佳。

根据个人口味适量调整冰糖的用量，以达到最佳的酸甜比例。

煮好的银耳柠檬汤可以放入冰箱冷藏，冰镇后食用口感更佳。

通过以上方法，你可以轻松制作出一款清新可口的银耳柠檬汤，既美味又健康。