苦瓜海带豆腐

苦瓜海带豆腐是一种营养丰富的健康食品，结合了苦瓜的清热解毒、海带的润肠通便和豆腐的高蛋白质含量。以下是几种常见的苦瓜海带豆腐的做法：

苦瓜海带豆腐汤

材料：苦瓜、海带、豆腐、清水、盐、料理（如鸡精、香油等）。

做法：

1. 苦瓜切片，海带提前泡发切丝，豆腐切块。

2. 将所有材料加入锅中，最好是砂锅，加入适量清水，煮到苦瓜烂熟。

3. 加入适量的料理，如鸡精、香油等，调味即可食用。

苦瓜炒海带

材料：苦瓜、海带、葱姜末、食盐、味精、蒜、生抽。

做法：

1. 苦瓜挖去子，切薄片，蒜头拍扁。

2. 热锅放油，爆香蒜头，放入苦瓜翻炒至软身，加入少许盐和生抽调味。

3. 海带洗净切小块，油热下葱姜末爆香，倒入海带炒一下，加水盖盖子中火闷至水干，最后加入苦瓜和调料翻炒均匀即可出锅。