骨头清蒸的做法

准备食材

排骨、姜末、蒜末、生抽、黄豆酱、生粉、葱花、食盐、胡椒粉。

制作方法

将排骨洗净，控干水分。

加入姜末、蒜末、生抽、黄豆酱、食盐、胡椒粉、生粉，抓拌均匀，确保每一块排骨都裹上调料。

加入适量的食用油，抓拌均匀，静置20分钟。

将腌制好的排骨摆放在蒸盘上。

在蒸锅中加入足够的水，大火将水烧开，把排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制20分钟。

时间到后，关火并取出蒸好的排骨，撒上葱花，即可上桌享用。

准备食材

排骨、蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、老抽、白胡椒粉。

制作方法

排骨加水泡去血水，加入调味料抓拌均匀。