干木耳能放几年

干木耳的保质期一般为 1-2年。在干燥、阴凉、通风的环境下，干木耳可以保存较长时间，一般保质期可以达到12至24个月。然而，如果保存不当，如受潮、阳光直射或温度过高，干木耳可能会提前变质，出现霉变或虫蛀。

为了延长干木耳的保质期，建议将其存放在干燥、通风、阴凉的地方，并确保密封保存，以减缓维生素等营养物质的氧化反应，防止受潮变质。此外，购买时应注意检查包装上的生产日期和保质期，确保选购新鲜的产品。

综上所述，干木耳在适当的保存条件下，可以保存1-2年，甚至更长时间。但为了确保食品安全和口感，建议在保质期内食用，并注意储存环境和方法。