红萝卜花生米木耳怎么炒

红萝卜花生米木耳的炒法如下：

准备食材

红萝卜1根

干辣椒10个

大蒜3瓣

蒜苗或小葱2根

花生米适量

胡萝卜2根

木耳2把

盐1茶匙

胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

食用油适量

处理食材

木耳提前用水泡发（温水半小时以上），泡发后去蒂切丝。

红萝卜洗净削皮后切片或切丝。

蒜切片，干辣椒切段，蒜苗或小葱切段。

炒制过程

锅热油后，放入干辣椒和蒜片爆香。

先将红萝卜下锅炒，加入少量的水稍微焖煮一会，使红萝卜变软。