营养快线怎么煮银耳汤

准备材料

银耳 15克（泡发后的）

红枣 4-5颗（去核）

枸杞 8-10粒

冰糖 20克

清水 1000ml（可根据个人口味调整）

可选：桂圆 5-6颗（增添甜香），莲子 10克（补脾养胃）

泡发银耳

将干银耳提前浸泡4-6小时，最好泡一晚上。泡发后的银耳会变得特别大，像朵朵白云般轻盈。用手轻轻搓洗去除底部的硬芯。

准备其他食材

红枣切开去核，这样不仅容易入味，还能防止红枣煮烂后核心藏在汤里。

枸杞提前用温水泡5分钟，去除表面的农药残留。

煮制银耳汤

锅中注入清水大火煮沸，放入处理好的银耳，转中小火炖煮25-30分钟，直到厨房里飘来淡淡的清香。