番茄与什么煮好吃
西红柿可以与多种食材搭配煮制,以下是一些推荐的做法:
水煮西红柿
材料:西红柿10个(约1.5公斤)、盐1匙。
做法:将西红柿洗净切块,放入水中煮10-15分钟至糊状,用密封容器保存2-3日。可搭配蛤蜊、意大利面或全麦面包食用。
西红柿虾滑乌冬面
材料:西红柿2个、虾滑、乌冬面、蒜末、食用油、番茄酱、生抽、蚝油、糖、清水、玉米粒、芥兰苗、溏心蛋。
做法:西红柿炒出汁水后加入清水煮开,再加入乌冬面、虾滑等食材煮2分钟,最后加溏心蛋。
西红柿牛腩
材料:牛腩500克、西红柿4个、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、胡椒粉、清水。
做法:牛腩焯水后洗净,与西红柿等食材一起炖煮1小时至肉质软烂,最后调味收汁。
西红柿炖牛肉或鸡肉
材料:牛肉或鸡肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、盐、糖、味精。
做法:将牛肉或鸡肉与西红柿等蔬菜一起炖煮,直至肉质鲜嫩多汁,汤汁浓郁。
西红柿鸡蛋老黄瓜
材料:西红柿2个、鸡蛋3个、老黄瓜1根、油、盐、黑胡椒粉、葱花。
做法:将西红柿和老黄瓜煮软后加入炒好的鸡蛋,调味即可。
西红柿烧菌菇
材料:西红柿1个、各种新鲜菌菇300克、油、盐、葱花、青花椒。
做法:菌菇焯水后与西红柿一起炒煮,调味即可。
这些搭配不仅丰富了西红柿的食用方法,还能带来不同的口感和营养。你可以根据自己的口味和需求选择合适的搭配进行尝试。