苦瓜杨梅鸡汤
苦瓜杨梅鸡汤是一道结合了苦瓜的清爽和杨梅的酸甜的美味汤品，不仅味道独特，还具有多重健康益处。
制作方法
材料
苦瓜 1个
酸梅 15颗
鸡腿肉 适量
盐 少许
梅精 3匙
腌制话梅 3颗
步骤
苦瓜处理
将苦瓜去蒂后从中间对半切开，去掉苦瓜瓤，然后切成块备用。
鸡腿肉处理
将鸡腿肉切成块，氽烫去掉血水备用。
煸炒鸡腿肉
将鸡块放入炒锅中干煸至鸡腿骨的血凝固。
煨煮
在锅中加入适量的水煨煮鸡肉。
炖煮
将鸡肉和汤汁倒入高压锅中，再加入苦瓜块、3颗腌制话梅、梅精，盖上锅盖调成中火，高压锅的气阀弹起后炖煮20分钟。