苦瓜鸡蛋炒面做法

苦瓜鸡蛋炒面的做法如下：

准备食材

面条适量

鸡蛋一个

苦瓜适量

洋葱适量

盐少许

花生油适量

处理食材

洋葱和苦瓜切丝。

自家压的面条煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用。

炒制过程

热锅凉油，倒入蛋液滑炒鸡蛋，鸡蛋凝固后扒到一边。

倒入洋葱丝爆香，洋葱丝炒软后加入苦瓜丝翻炒几下。

加入面条翻炒均匀，面条先在微波炉里大火转5分钟。

加盐调味，装盘。

这样一道清爽可口的苦瓜鸡蛋炒面就完成了。希望你喜欢这个食谱!