芹菜肉饺子制作流程作文

制作芹菜肉饺子的流程如下：

准备食材

芹菜

猪肉（三肥七瘦或五花肉）

饺子皮

盐、味精、料酒、白糖、油等调料

葱、姜等香料

处理芹菜

芹菜洗净，切成小丁或细末。

焯水去除农残和苦涩口感，时间不超过30秒，然后捞出攥干水分。

准备肉馅

猪肉剁碎或绞碎，装入大碗中。

加入切好的芹菜丁。

加入盐、味精、料酒、白糖、油等调料，搅拌均匀。

加入葱姜末，继续搅拌上劲。

加入花椒水、蚝油、葱油、香油等，再次搅拌均匀。

包饺子

取一张饺子皮，放在手掌上。