木瓜羊肉炖鸡的做法

木瓜羊肉炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

木瓜：1个

羊肉：500克

鸡肉：1只

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量（根据个人口味）

步骤

准备食材

鸡肉冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，煮出血末后捞出，用清水冲洗干净。

木瓜去皮去籽，切成块状。

羊肉切成适当大小的块状，用开水焯一下去除血水，捞出备用。

炖煮

将焯水后的鸡肉放入炖盅中，加入足够的水，水量要没过鸡肉。

大火烧开后，转小火炖煮1小时。

将切好的木瓜块放入锅中，继续炖煮1小时，直到木瓜和鸡肉都熟透变软。

调味

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

如果喜欢更清爽的口感，可以不加盐，直接饮用。

出锅

将炖好的木瓜羊肉炖鸡盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士