水煮西兰花酱料芥末

水煮西兰花的酱料芥末做法如下：

芥末

生抽

植物油

食用盐

西兰花切小朵

烧一锅开水，加1勺食用盐，以便保持西兰花的青色

焯一下西兰花，沥干

另拿一个碗，倒入1勺生抽，适量芥末，将芥末搅拌均匀后倒到西兰花上

或者

芥末膏

金兰酱油

陈醋

蔬果调味粉

西兰花冲洗一下，掰成小朵，然后锅内烧开水加入一小勺盐，放入西兰花焯水后捞出，凉水冲凉，捞出

碗中挤入芥末膏1cm左右，倒入1比1的酱油、陈醋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，再放入少量蔬果粉继续搅匀

这两种做法都可以让西兰花充分吸收芥末的香辣味，同时保持西兰花的翠绿色泽和脆嫩口感。你可以根据自己的口味选择其中一种或结合两种做法进行调整。