洋葱焖菜的做法步骤

洋葱焖菜的做法步骤如下：

准备食材

洋葱

鸡胸肉

鲜酱油

香醋

芝麻油

油辣椒

盐

熟白芝麻

葱花

黄酒

生姜

处理食材

鸡胸肉洗净后捞起控水。

洋葱去掉外面的老皮，用流动水冲洗后泡入清水里，再捞起就不会辣眼睛。

生姜去皮洗净后切片。

炒洋葱

锅内加入清水大火烧开后，先放洋葱入锅，加入盐，用勺子翻动几下。

等洋葱变色后马上捞起，过一下冷水后沥干水分。

焖鸡胸肉

利用烫洋葱的水，把生姜加入后再加盖烧开。