南瓜饼里能放点鸡蛋吗吗

南瓜饼里可以放鸡蛋，而且放鸡蛋有以下好处：

增加粘稠度 ：鸡蛋可以让淀粉更加粘稠，使南瓜饼的口感更加细腻。

提升营养：

鸡蛋富含蛋白质，与南瓜搭配可以使南瓜饼的营养更加丰富。

做法一

南瓜蒸熟，用手动蛋抽搅成泥状。

加入鸡蛋搅拌均匀。

加入适量的盐搅拌均匀。

加入面粉搅拌均匀。

加入适量的水，搅拌成糊状。

锅中倒入适量的油，倒入适量的南瓜糊，用工具均匀摊开。

煎至一面金黄后，翻过来继续煎至另一面。

做法二

南瓜切丝，加入鸡蛋、盐、面粉搅拌均匀。

锅热加油，用勺子把南瓜糊倒入锅内均匀铺开。

煎至定型，翻过另一面，两面煎至金黄，熟透，捞起装盘。

做法三

南瓜去皮切块，放入蒸锅中冷水蒸15分钟，捣成南瓜泥。

南瓜泥中加入白糖、盐，打入鸡蛋，搅拌至无颗粒，再放入面粉，继续搅拌成面糊。

煎锅中倒入食用油，油温4成热时倒入面糊，撒上火腿丁。

单面定型后，翻面煎至定型，盛出。

这些做法都表明，在制作南瓜饼时放鸡蛋是一个很好的选择，可以使南瓜饼更加美味和营养。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。