地瓜炖土豆的做法

红薯炖土豆的做法如下：

材料准备

红薯和土豆各100克

调料：葱花、盐、味精、植物油各适量

制作步骤

红薯洗净，切块；土豆去皮，洗净，切块。

炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花，放入红薯块和土豆块翻炒均匀，淋入适当的清水烧沸，转小火炖至红薯块和土豆块熟透，用盐和味精调味即可。

提示和建议

红薯最好现烹调现切，以免氧化变黑，使其所含有的营养成分降低。

这就是红薯炖土豆的基本做法，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。