小儿辅食
南瓜饼早餐辅食的制作方法如下：
材料准备
南瓜：500克（选择肉质厚实、色泽金黄的品种）
糯米粉：适量（根据南瓜泥的湿度调整）
白糖：适量（根据个人口味调整）
食用油：适量（用于煎饼）
黑芝麻：适量（可选，用于装饰）
制作步骤
南瓜蒸熟：将南瓜去皮，洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的南瓜用勺子压成泥状，备用。
和面成团：在南瓜泥中加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀后揉成光滑的面团。注意，糯米粉要一点点加，以免面团过湿。
分割整型：将面团分成若干小剂子，每个小剂子揉圆后轻轻压扁，成为南瓜饼的生胚。
煎饼出锅：平底锅烧热后，加入适量食用油，放入南瓜饼生胚，小火慢煎至两面金黄，饼身微微鼓起即可出锅。
小贴士
南瓜泥的湿度会影响糯米粉的用量，所以加糯米粉时要一点点加，直到面团不粘手为止。
煎饼时要用小火，以免饼身外焦里生。同时，要勤翻面，保证两面都煎得金黄酥脆。
如果南瓜蒸出来水分很多，记得把多余的水分倒掉再加糯米粉，这样饼才不会太软。
这样一道外酥里嫩、色泽金黄的南瓜饼就完成了，这个南瓜饼不仅做法简单，而且口感绝佳，大人小孩都爱吃。