排骨里边放什么菜

排骨里可以放很多种菜来增加风味和营养，以下是一些常见的搭配：

玉米：

玉米富含碳水化合物和膳食纤维，搭配排骨炖煮，可以增加汤品的甜味和营养，同时玉米的软糯口感与排骨的鲜嫩相得益彰。

胡萝卜：

胡萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，与排骨一起炖煮，不仅能够吸收排骨的油脂，还能增加汤品的清甜口感。

莲藕：

莲藕是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。与排骨搭配炖煮，可以增加汤品的营养价值和口感层次。

土豆：

土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、钾元素、铁元素等营养成分，和排骨一起炖能够补充身体所需要的多种营养物质，而且还能够增加饱腹感，从而起到减肥的作用。

海带：

海带含有丰富的碘和膳食纤维，与排骨搭配炖煮，可以提升汤品的营养价值，同时海带的滑嫩口感也能为排骨增添风味。

青豆：

青豆口感脆嫩，与排骨一起翻炒，可以使蔬菜与排骨充分融合，增加菜肴的鲜美口感。

冬瓜：

冬瓜具有利尿消肿的功效，与排骨搭配炖煮，可以增加汤品的清爽口感。

山药：

山药含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，与排骨一起炖煮，可以增加汤品的营养价值和口感。

香菇：

香菇的鲜美味道可以与排骨相互交融，加入香菇炖煮，可以增添一层浓郁的香味。

黄豆或红豆：

加入豆类可以增加排骨汤的香甜味，也可以增加蛋白质的含量。