排骨潘加汤
排骨汤是一种营养丰富、味道鲜美的家常汤品,可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料和做法。以下是几种常见的排骨汤做法:
排骨疙瘩汤
原料:煮熟的排骨、白菜、面粉、葱白、鸡蛋。
做法:
1. 葱白洗净切葱花,白菜洗净切丝。
2. 锅中烧油,加入葱花炒香,再加入白菜丝。
3. 加入水搅拌均匀,煮好的排骨备用。
4. 排骨放入锅中,加入适量水,盖盖闷煮。
5. 面粉加水搅拌成面疙瘩。
6. 鸡蛋液搅散后倒入锅中。
7. 加入绿萝卜丝和香油,煮沸后即可出锅。
莲藕排骨汤
原料:排骨、葱段、姜片、料酒、食盐、莲藕。
做法:
1. 排骨剁块,焯水去血水,捞出备用。