卷心菜胡萝卜汤面的功效

卷心菜胡萝卜汤面的主要功效包括：

卷心菜富含硫和维生素C，这些成分有助于身体排毒，净化血液中的自由基和尿酸等毒素。卷心菜中的萝卜硫素还能促进体内生成抗氧化与排毒酵素。

卷心菜含有多种抗癌化合物，如羽扇豆醇、黑芥子硫和萝卜硫素，这些物质可以刺激酶的活性并抑制病变肿瘤的生长。

卷心菜含有丰富的维生素U，这种维生素能有效促进胃液分泌，保护胃壁免受刺激。水煮后，卷心菜中的大部分维生素U会进入汤中，这种烧制方法能最大限度地保留维生素U，从而保证人体对维生素U的摄入。

卷心菜具有滋阴润燥的作用，可以提高人体的免疫力，对润肠通便和促进食欲也有一定效果。

卷心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于治疗内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡。

卷心菜与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。

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