蛋糕水果装饰切法

蛋糕水果装饰的切法如下：

芒果

用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。

用水果雕刀将芒果平行切出层次。

用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。

手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状，形状类似龟壳。

杨桃

将杨桃洗干净修正好菱角边沿。

用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。

注意切杨桃时的垂直和平行。

草莓

将草莓洗干净。

用水果雕刀将草莓四分开的形状。

用水果雕刀将草莓对分开的形状。

圣女果

将圣女果洗干净。

用水果雕刀将圣女果斜切的形状。

用水果雕刀将圣女果对分开的形状。

猕猴桃