家常炖汤菜谱

玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、姜片、盐

做法

排骨焯水去除杂质，与切好的玉米棒一同放入锅中。

加入适量清水慢火炖煮约1小时。

最后加入盐调味即可。

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、姜片、盐、胡椒粉

做法

莲藕洗净切片，排骨焯水后与莲藕一同放入锅中。

加入适量水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

起锅前加入盐和少许胡椒粉调味。

山药乳鸽汤

材料：乳鸽、山药、枸杞、盐

做法

乳鸽洗净焯水，与切好的山药一同放入砂锅。

加入适量水和枸杞，用文火炖煮约2小时。

最后加入盐调味。

冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、姜片、盐、香菜

做法

排骨焯水，冬瓜去皮切块。

把排骨和冬瓜放入锅中，加入适量水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。

最后加入盐调味，撒上少许香菜即可。

淮山枸杞炖鸡汤

材料：鸡肉、淮山、枸杞、姜片

做法

鸡肉洗净，与淮山、枸杞一同放入锅中。

加入适量水，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

最后加入盐调味即可。

山药玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、山药、姜、盐

做法

排骨焯水后放入砂锅中，加入玉米和山药。

加入适量水和姜片，中火煮开后转小火炖煮40分钟。

最后加盐调味。

冬瓜薏米煲老鸭

材料：老鸭、冬瓜、薏米、盐、生抽、白胡椒粉、米酒、生姜

做法

老鸭洗净切块，腌制30分钟。

放入砂锅中，加入清水和薏米，旺火烧开后转小火炖1小时。

加入冬瓜块，继续炖10分钟，最后加盐调味。

番茄土豆小排汤

材料：肋排、番茄、土豆、姜、黄酒、糖、盐、醋

做法

肋排汆烫后，加入足量水和姜块，大火烧开后转小火，加入黄酒和醋。

加入番茄和土豆块，继续炖煮至熟烂，最后加盐调味。

山药乌鸡汤

材料：乌鸡、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐

做法

乌鸡切块，焯水去腥，与山药、红枣、枸杞一同放入炖锅。

加入适量水，大火烧开后改小火炖约1小时，最后加盐调味。

当归黄芪蒸肉汤

材料：瘦猪肉、当归、黄芪、盐

做法

猪肉切块，与当归、黄芪一起放入锅中，加入泡发当归和黄芪的水。

大火烧开后转小火煮30-40分钟，最后加盐调味。

五红汤

材料：红豆、红枣、花生、红糖

做法

将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

最后加入红糖调味。

这些家常炖汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同体质和需求的人群食用。希望这些菜谱能为您提供一些灵感，让您在寒冷的冬季也能享受到温暖的汤品。