煎鸡蛋炖汤汁

煎鸡蛋炖汤汁的做法如下：

煎鸡蛋

鸡蛋去壳打散备用。

锅内放入适量的食油，开中火。

锅热后倒入蛋液，将蛋煎成两面微黄，取出煎蛋切成块备用。

炖汤汁

锅内放入适量的水烧开后，加入适量的盐、酱油及煎蛋块，继续煮开。

可以放入葱花、味精、胡椒粉等调味料拌匀。

其他食材 （可根据个人口味选择添加）：

南瓜、虾米、豆腐、大葱、白胡椒粉、花生油、冬瓜等食材也可以加入汤中，增加营养和口感。

萝卜丝、豆腐和煎蛋一起炖煮，最后加入盐、白胡椒粉调味，撒上一把葱花增香。

完成

炖至汤汁浓白，所有食材熟透即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢清淡的可以少放盐和其他调味料。

如果想要汤汁更加浓郁，可以在煎蛋时适当延长煎制时间，使蛋更加焦黄酥脆。