包子放红枣

制作红枣馅包子的步骤如下：

和面醒发

将面粉与酵母粉混合，加入适量的温水揉成面团，然后放在温暖处醒发，直到面团膨胀至两倍大小。

准备红枣馅

将红枣用清水洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出后去掉枣核。

将蒸熟的红枣放入盆中，加入适量的白糖和香油，搅拌均匀，捣成细腻的枣泥馅。也可以提前将红枣煮熟后捣成泥，然后加入白糖和香油拌匀。

擀皮包馅

将醒发好的面团揉搓成细条，切成小剂子，擀成圆皮。

取一张面皮，放入适量枣泥馅，用手指轻轻捏合封口，形成包子形状。

蒸制

将包好的包子放入蒸笼中，注意保持一定的间距，避免粘连。

将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到包子表面呈金黄色且底部有弹性。

小贴士

红枣的选择：选择新鲜、无病虫害的红枣，这样做出的包子口感更佳。