冬瓜条要泡多久
冬瓜条的泡制时间如下：
石灰水浸泡
将切好的冬瓜条倒入0.6%的石灰水中，浸泡 8至12小时。
或者将瓜条倒入60%的石灰水中浸泡 8-12小时。
第一次漂洗
取出后用清水冲洗3至4次，每次1至2小时。
预煮
将洗净的瓜条倒入预煮的水中，焯水10分钟，直到瓜条呈透明状。
第二次漂洗
取出后用清水冲洗8至12小时，每3至4小时换水一次。
糖液浸泡
将冬瓜条捞起，沥干水分，倒入另一个坛子里，用20-25波美度的糖液浸泡8至12小时。
然后将糖浓度提高到40度波美度，再浸泡8至12小时。
或者将冬瓜条从清水中捞出，沥干水分，用20-25%的糖液浸泡8-12小时，再将糖液浓度提高到40%，浸泡8-12小时。