白萝卜胡萝卜包饺子

白萝卜胡萝卜饺子是一种营养丰富的传统美食。以下是制作这种饺子的步骤和所需食材：

食材准备

面粉：500克

猪肉馅：400克

白萝卜：半个

胡萝卜：1根

葱：1棵

姜：1块

生抽：适量

盐：适量

鸡蛋：1个

鸡精：适量

玉米油：适量

酵母：3克

水：适量

调料（如十三香粉、香油、菜籽油等）：适量

制作步骤

和面

温水酵母化开，加入面粉搅成絮状，活成面团发酵约2小时。

准备馅料

白萝卜和胡萝卜分别擦成丝或切成丁。

白萝卜丝撒上盐腌制后挤出水分。

葱和姜切末，加入萝卜丝中，再加入鸡蛋、盐、生抽、鸡精、玉米油等调料，搅拌均匀。

包饺子

发好的面团搓揉排气后切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。