辅食青菜猪肝面条的做法

青菜猪肝面条的制作方法

猪肝富含铁质和维生素A，对宝宝的成长发育非常有益。结合青菜的营养，这道辅食既美味又能提供宝宝所需的各种营养。

所需食材

猪肝：100克

青菜：200克

面条：100克

姜片：3片

淀粉：1汤匙

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

猪肝切片，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟去腥。

青菜洗净，切段。

面条煮熟，过冷水后沥干。

炒制猪肝

热锅凉油，放入姜片爆香。

加入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色，盛出备用。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至软烂。

捞出面条，过冷水后沥干。

炒制青菜

锅中加油，放入青菜翻炒至熟，加盐调味。

将炒好的青菜铺在面条上。

组合

将炒好的猪肝均匀铺在青菜上。

淋上调好的酱汁（生抽、料酒、盐、淀粉和水调和而成）。

出锅

最后撒上葱花或香菜提香，即可出锅。

这道青菜猪肝面条不仅色香味俱全，而且营养均衡，适合宝宝食用。在制作过程中，注意猪肝要彻底煮熟，以去除可能存在的寄生虫和细菌。