青菜的叶子十种家常做法
清炒
将青菜洗净切段，热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。
蒜炒
在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，适用于有特殊气味的绿叶菜，如茼蒿、芥蓝等。
做汤
水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶菜快速煮熟，如小白菜、油麦菜等。
先焯后拌
水烧开，放入绿叶菜煮熟捞出，沥干水分，然后拌以各种酱汁和食用油，如蚝油生菜、白灼芥蓝等。
蒸
绿叶菜洗净，放入蒸锅中蒸软后取出，拌以各种自己喜欢的酱汁食用，如蒸芹菜叶。
做沙拉
将绿叶菜洗净切段，加入调味料和酱汁，拌匀即可食用。