海带木耳炒豆腐

海带木耳炒豆腐是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

海带 250克

干木耳 30克

油豆腐 100克

小白菜 100克

调料：

料酒 25克

酱油 20克

味精 4克

姜 4克

大葱 10克

醋 10克

白砂糖 10克

香油 5克

胡椒粉 2克

花生油 30克

制作步骤：

海带和小白菜处理

海带洗净，切去梗，切成3厘米见方的块。

小白菜洗净，切去梗，切成3厘米见方的块。

海带用沸水焯过捞起，沥干水分。

木耳处理

干木耳用水发好，剔去杂质，洗净。