拌凉菜要用什么香油好吃

拌凉菜时，可以使用以下几种香油来增添风味：

这款香油是河南特产，采用传统的小磨工艺制作，保留了芝麻的原汁原味和营养成分。它的香味浓郁，口感醇厚，非常适合用来拌凉菜。

小磨香油采用的是水代法，具有独特的风味和营养价值。它的香味浓郁醇厚，能够极大地提升凉拌菜的风味。

芝麻香油通常是指芝麻经过焙炒后，采用压榨工艺制取的成品芝麻油。虽然价格相对较高，但其香味浓郁，适合喜欢传统芝麻香的人。

橄榄油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，适合凉拌菜和炒制清淡菜肴。其具有淡淡的果香，能为菜品增添一种清新的风味。

紫苏籽油是从唇形科药用植物紫苏的成熟种籽中提取的一种高不饱和度的天然油脂，色泽清亮，香气独特，适合在凉拌菜中加入，增添一种独特的芳香。

根据个人口味和需求，可以选择以上几种香油中的一种或几种来拌凉菜，以达到最佳的口感和风味。如果追求传统芝麻香，可以选择小磨香油或芝麻香油；如果喜欢清淡的果香，橄榄油和紫苏籽油是不错的选择。