菠菜汤冬天

菠菜汤在冬天是一道非常受欢迎和营养的家常汤品。它不仅能够滋阴润燥、润肠通便，还能补充多种维生素和矿物质，特别适合在干燥的冬季食用。以下是几种适合冬季食用的菠菜汤做法：

基础菠菜汤

食材：菠菜、鸡蛋、姜丝、葱花、盐、油。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅里放油，爆香姜丝和葱花。

3. 加入清水烧开，放入菠菜煮至变软。

4. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，让蛋花均匀分布。

粉丝菠菜汤

食材：粉丝、菠菜、葱、姜、盐、油、水。

步骤：

1. 粉丝浸泡在水中泡软，切段备用。

2. 菠菜洗净切段，葱切段，姜切片。

3. 锅里放油，爆香葱、姜。