米饭短命

关于“米饭短命”的说法，科学证据并不支持这一观点。以下是一些关键点：

主食的重要性

主食，包括米饭，是饮食结构中的重要组成部分，提供必要的能量和营养物质。长时间不吃主食会导致能量缺乏，影响身体健康。

碳水化合物与寿命的关系

《柳叶刀》的研究显示，碳水化合物摄入与预期寿命呈“U型”关系，即摄入碳水占比过低或过高都可能缩短寿命。适度的碳水化合物摄入有助于维持健康。

适量摄入的建议

一般成年人每天摄入250-400克主食即可满足能量需求，50岁以上人群可以适当多吃一点。适度提高碳水摄入反而有助于降低死亡率。

均衡饮食的重要性

无论是米饭还是其他主食，都应该与其他食物搭配，保证营养全面摄入。单一食物的长期过量摄入或不足都可能对健康产生不良影响。

综上所述，适量摄入米饭等主食对健康有益，并不会导致寿命缩短。相反，长期不吃主食或过量摄入主食都可能对健康产生不利影响。因此，保持均衡饮食，适量摄入各类食物，才是维持健康的关键。