清蒸海参煮法

清蒸海参是一道营养丰富的海鲜佳肴，其做法相对简单，能够保留海参的原汁原味。以下是几种常见的清蒸海参做法：

基础清蒸做法

材料：海参、蒜蓉、酱油、鸡精、香葱。

步骤：

1. 海参洗净备用。

2. 蒜捣成蒜蓉，锅中放油，小火煸炒至金黄，加入酱油和鸡精，关火。

3. 将蒜蓉淋在海参上，放入蒸锅蒸5分钟。

4. 出锅前撒上香葱即可。

加入配料的做法

材料：海参、芋头、香菇、食盐、高汤。

步骤：

1. 香菇和罗汉参切片，焯水。

2. 砂锅内加鸡汤和罗汉参片，小火炖6分钟。

3. 加入海参和香菇，继续炖5分钟，加盐调味。