月子餐清蒸羊肉

清蒸羊肉在坐月子期间是一种营养丰富的食物选择。以下是一种简单的清蒸羊肉做法：

材料

羊肉：500克（可以选择羊腿肉或羊肩肉）

姜片：2块

大蒜瓣：2颗，切碎

青葱：2颗，切成段

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

做法步骤

准备羊肉：

将羊肉洗净，切成薄片或块状，放入一个碗中备用。

腌制羊肉：

在羊肉上加入适量的盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备蒸锅：

将足够的水倒入蒸锅中，加入姜片和青葱段，煮开后将水烧开。

蒸羊肉：

将腌制好的羊肉放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮15-20分钟，或直到羊肉变熟。

调味：

另外取一个小碗，加入蒜末和一些盐，拌匀，浇在蒸好的羊肉上。

增香：

在一个小锅中热油，然后将热油均匀地撒在羊肉上。

装盘：

最后，撒上一些葱花作为装饰，将蒸好的清蒸羊肉装盘即可享用。

注意事项