豆角要焯水多久

焯豆角的时间 大约为5分钟。具体时间可能会因豆角的鲜嫩程度和切割方式而有所不同。以下是有关焯豆角时间的详细建议：

鲜嫩豆角：

切成丝的鲜嫩豆角一般要焯5分钟左右，焯到七、八成熟再捞出。

老豆角：

如果是比较老的豆角，需要延长焯水的时间，以保证豆角的熟成度。

一般豆角：

焯水的时间在1-3分钟之间，具体时间取决于你要烹饪的方式和个人口感偏好。

四季豆和扁豆：

由于含有较高的毒素，需要焯水3分钟左右。

荷兰豆和豇豆：

毒素含量相对较低，焯水1分钟左右即可。

综合以上信息，建议将豆角放入沸水中，保持大火，煮约5分钟，直到豆角熟透且口感脆爽。如果豆角较老或需要去除农药残留，可以适当延长焯水时间。