莲藕能烤

莲藕 可以烤制，并且有多种烤制方法。以下提供几种常见的烤藕片的做法：

基本烤藕片

用料：莲藕1节、辣椒粉1勺、黑胡椒粉1勺、白芝麻2克、食用油1勺、葱花少量。

做法：

莲藕去皮切片。

莲藕放开水烫下，捞起过凉水，控下水份。

莲藕两面刷上一层食用油。

撒上黑胡椒粉和辣椒粉。

撒上白芝麻。

放入预热好的烤箱，设置200℃烤25分钟，中途记得翻面。

最后撒上葱花点缀。

香脆烤藕片

用料：藕200g、烧烤撒料20g、植物油/橄榄油20g、孜然粉5g、辣椒粉5g。

做法：

藕去皮洗净，切成薄片泡在水里，去掉当中的部分淀粉，再捞起来用厨房用纸擦干水分。

先做烧烤料，把油、烧烤料、辣椒粉拌匀，调的时候可以尝下味道。

把藕片倒入碗中拌匀腌制十分钟。

在烤盘中铺上硅油纸，把藕片铺上，上下火180度，烘烤20-25分钟，表面滋滋冒油变得有些焦黄即可。

香辣烤藕片

用料：藕1节、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、葱适量、食用油适量、椒盐粉1勺、芝麻适量、盐适量。

做法：

莲藕洗净去皮切厚片装入碗中，加入孜然、椒盐、辣椒、盐和食用油拌均匀。

烧盘垫锡纸摆上藕片，再撒上葱花。

放进预热好的烤箱180度烤10分钟，拿出来撒上芝麻再烤10分钟就可以。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和烤制时间，制作出美味的烤藕片。