发面饼可以不发面

发面饼 可以不发面。以下是一种不需要发面的发面饼做法：

和面：

将面粉放入盆中，冲入开水，搅拌均匀，然后稍微凉后揉成面团。不需要揉得非常光滑，过点时间再揉一揉即可。

制作饼胚：

将面团放到案垫上，再次揉搓均匀，搓成粗长条，均匀切成4份。取一个面剂子，擀成薄长方形面片，在面片上倒色拉油，用刷子刷均匀，撒上盐，刷均匀；撒上葱末，刷均匀。从面片的长端卷起，稍微搓长，向内卷起，末端盘在底面，用手按扁，擀成圆饼。

烙饼：

平底锅烧热，放少许油铺满锅面，把饼坯放入，小火，立刻盖上盖。烙至一面金黄后，翻面，烙至两面金黄即可。

这种做法不需要发面，通过简单的和面和饼胚制作，再通过烙制过程使饼变得松软可口。希望这个方法能满足你的需求，让你轻松做出美味的早餐饼。