发面时加入

发面时，可以加入以下几种材料来加速发酵过程并改善面点的口感：

蜂蜜

加入比例通常为1:1的食用盐和白砂糖，再加入两勺蜂蜜。

搅拌均匀后加入温水，边加边搅拌，直到面团光滑。

盖上保鲜膜，醒发约10分钟。

白醋

加入比例为一斤面粉加入50毫升白醋。

可以加入小半勺食用碱来综合酸味。

搅拌均匀后加入温水，边加边搅拌，直到面团光滑。

盖上保鲜膜，醒发约10分钟。

白糖

加入比例为面粉中加入一小勺白糖。

白糖可以促进酵母的活性，加快发面速度，使面团更松软白净。

建议与酵母的用量等量。