发面带馅麻花

发面带馅麻花的制作步骤如下：

准备面团

将面粉、酵母、苏打粉、白糖、盐混合均匀。

加入鸡蛋液和油水，搅拌均匀，揉成面团。

面团放入温暖处发酵至1.5倍大。

制作面坯

发酵好的面团用手按扁，切成长条。

将面条上下搓成长条上劲，然后从中择上。

对折后散的那头塞入另一端的面团内。

取出一长条，中间用擀面棍压出一个槽，放入豆沙馅，两边捏死，再对折上劲，然后再次对折。

二次发酵与油炸

将做好的麻花摆好，再次醒发15分钟（夏天10分钟）。

锅内热油，油温适中后，轻轻放入麻花，炸至两面金黄色即可。

小贴士：