猪肝水里泡久了

猪肝在长时间浸泡后，尤其是在室温下，容易滋生细菌，导致食物变质，产生异味和毒素，对人体健康造成危害。因此， 不建议食用泡得太久的猪肝。

浸泡时间不宜过长：

猪肝泡10个小时以上是不建议的，因为泡得太久的猪肝容易变质，滋生细菌。

最佳浸泡时间：

一般情况下，猪肝浸泡30分钟左右即可去除表面的血水，如果需要更彻底的清洗，可以在水里添加一些白醋，能加快排除毒素的速度。

冷藏保存：

如果需要长时间保存猪肝，建议将其放入冰箱冷藏保存，避免长时间浸泡在室温下。

检查猪肝状态：

在食用猪肝前，应仔细检查其状态，如果发现猪肝表面发粘或有异味，应立即丢弃，避免食用。

综上所述，为了确保食品安全和健康，建议将猪肝在清水中浸泡30分钟左右，并定期更换水，以彻底清除血水和毒素。如果需要长时间保存，应放入冰箱冷藏。在食用前，务必检查猪肝的状态，确保其新鲜无变质。