虾姑炖萝卜

虾姑炖萝卜是一道美味的菜肴，主要食材包括虾蛄和萝卜。以下是制作虾姑炖萝卜的详细步骤：

材料准备

萝卜 390克

虾蛄 370克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

盐 适量

处理食材

将虾蛄用剪刀剪开，洗净备用。

将萝卜洗净，切成滚刀块。

炒萝卜

烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒至变色。

加入一些水煮开。

加入虾蛄和其他调料

合入虾蛄，搁入姜片，加点料酒。

加适量的生抽、白糖和盐调味，煮开后转小火煮至萝卜熟软。

收汁

最后，搁入葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士