西兰花香菇烧肉
西兰花香菇烧肉是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是详细的做法：
材料
西兰花 1颗
香菇 5朵
瘦肉（如五花肉或里脊肉）150克
姜 3片
大蒜 3瓣
青红椒 各半个（可选）
生抽 1汤匙
老抽 少许（可选，用于上色）
蚝油 1汤匙
盐 适量
糖 少许
生粉 1汤匙
食用油 适量
做法步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵，用盐水浸泡20分钟，然后焯水1分钟，捞出沥干水分。
香菇洗净，泡发去蒂，切片。
瘦肉切片，加入姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉和生粉，腌制10分钟。
青红椒切丝（如果使用）。