凉拌西兰花紫色包菜

凉拌西兰花配紫色包菜（紫甘蓝）是一道色香味俱全的凉菜，制作简单，营养丰富。以下是几种不同的凉拌方法：

方法一：基础凉拌

材料：

紫色包菜（紫甘蓝）

西兰花

黄瓜

玉米粒

樱桃番茄

沙拉酱

橄榄油

盐

甜玉米粒

步骤：

1. 紫色包菜用开水烫一下切成丝，黄瓜去皮切斜片，樱桃番茄对切两半，西兰花切成小朵。

2. 把这些蔬菜和玉米粒一起放进开水里焯烫熟，捞出来放进大碗。

3. 加入适量的盐翻拌一下，去除多余的水分。

4. 加入沙拉酱和橄榄油，拌均匀即可。

方法二：醋拌

材料：

紫色包菜（紫甘蓝）

香菜

醋

生抽

盐

辣椒油

白芝麻

香油

步骤：

1. 紫色包菜层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时，然后切丝。